贫血是指循环血液单位容积内，血红蛋白量低于正常值的下限。贫血是一种症状，而不是具体的疾病，各种疾病都可伴有贫血症状。相当于中医眩晕、虚劳、血证等。中医认为本病的发生是由于先天不足，或脾胃功能失调以致气血亏虚。下面就为大家推荐几款可以治疗贫血的食疗方，贫血的人群可以多多食用。
1．菠菜蛋方
[组成]鲜菠菜克，鸡蛋1枚。
[制用法]水适量烧开，加入少许油盐，放入切好的菠菜，打入鸡蛋，食之。
[适应证]适用于贫血，常食效佳。
2．木耳鸡蛋大枣方
[组成]木耳20克，大枣20枚，鸡蛋1枚。
[制用法]以上三味加水同煎。1次食用。
[适应证]用治贫血，常食效佳。
3．鸡蛋鸡血藤方
[组成]鸡血藤30克，鸡蛋2枚。
[制用法]将鸡血藤与鸡蛋加水两碗同煮，蛋熟去壳再煮片刻，煮成一碗后加白糖少许，喝汤吃蛋，1次服完。
[适应证]治疗贫血。亦治白细胞减少症。
4．鸡蛋杞枣方
[组成]枸杞子15～30克，大枣6～8枚，鸡蛋2枚。
[制用法]以上三味加水同煮，蛋熟去壳再煮片刻。吃蛋喝汤。每日或隔日1次。
[适应证]治疗贫血。
5.龙眼蛋方
[组成]龙眼肉50克，红枣30枚，鸡蛋1枚。
[制用法]以上三味同煎，顿服。
[适应证]治疗贫血，常服效佳。
6．羊肝菠菜蛋方
[组成]羊肝克，菠菜克，鸡蛋1枚。
[制用法]以上三味加水同煮，顿服。
[适应证]治疗贫血。
7．糯米蛋粥
[组成]红糯米50克，鸡蛋1枚。
[制用法]红糯米煮粥，打入鸡蛋，并可加入少许油、盐调味。趁热服食。
[适应证]治疗贫血，常服有效。
8．阿胶蛋方
[组成]阿胶15克，红糯米50克，蜂蜜30克，米酒15～20毫升，鸡蛋1枚。
[制用法]红糯米加水适量煮粥，加阿胶、蜂蜜和米酒搅匀，打入鸡蛋，温热服之。每日3次，连服10天为1疗程。
[适应证]治疗出血性贫血。
9．猪腰鸡蛋粥
[组成]猪腰1只，糯米50克，鸡蛋1枚。
[制用法]猪腰切薄片，鸡蛋加调料搅匀，入沸红糯米粥中煮熟，温热食之。每日2次，连服10天为1疗程。
[适应证]治疗出血性贫血。
10.牛骨髓阿胶蛋方
[组成]牛骨髓30克，阿胶30克，大枣60克，鸡蛋3枚。
[制用法]以上四味加水同煎，每日1剂。
[适应证]常服治疗再生障碍性贫血。