1月29日,由桂林市商务局主办的桂林餐饮行业座谈会在椿记烧鹅(南门店)举行。会上组织全市餐饮企业启动了“年夜饭到家”活动,为消费者提供线上线下多种预订年夜饭渠道,方便消费者消费。在座谈会上,来自市餐饮行业协会、市美食协会、椿记烧鹅、小南国、澳门酒家、阿甘、老乡亲等行业协会和重点餐饮企业负责人针对当前桂林餐饮市场运行情况逬行了交流,并反映了企业遇到的困难。有的餐饮企业负责人表示,近期以来,随着国内部分地区疫情出现零星暴发现象,我市外出就餐的人数明显减少,原本一些已预订年夜饭的市民纷纷退订,有的门店退订甚至达九成左右,损失较大。有的餐饮企业负责人表示,希望我市能继续出台一些优惠措施,缓解企业困难。还有的餐饮企业代表提出,目前外卖配送的物流成本较高,我市能否采取措施督促相关平台降低配送成本。随着“年夜饭到家”活动的启动,各餐饮企业也结合活动主题,在积极落实新冠肺炎疫情防控措施的同时,开展一系列线上线下优惠活动,拓宽销售渠道,为市民提供品类丰富、价格实惠的年夜饭。如椿记烧鹅推出了自营外卖平台,线上外卖实行全场6.5折起,线下门店自提年货7.5折起,堂食最高赠送元电子赠券;澳门酒家在2月11日(大年三十)当天外卖菜品9折,其余时间外卖菜品提前一天预定7折起,消费满元赠送元代金券等。通过开展“年夜饭到家”活动,可以方便市民采购年夜饭半成品、成品,帮助市民把“饭店搬回家,美味搬回家”。同时,也可以更好地落实疫情防控措施,尽量减少人员集聚,引导在桂林务工人员留在桂林过年。春节期间,商务部门将继续引导餐饮行业举办更多更好的线上线下促消费活动,帮助企业缓解困难,并促进餐饮市场复苏繁荣。本次活动截止目前共有13家餐饮企业、56个门店、35款套餐,为消费者提供线上线下多种预定渠道。市民可结合自身情况,挑选喜爱的套餐预定。
桂林市餐饮企业年夜饭供餐信息表
第1版
椿记烧鹅
套餐一:
#吉祥如意宴(成品)#桂林、阳朔、柳州店:优惠价格元/套;南宁店:优惠价格元/套,4人份
菜品:椿记烧鹅、淮山玉米筒骨汤、美味汁海虾、荔芋大扣肉、生炒*牛肉、清蒸漓江鱼、蒜蓉炒时蔬创意点心
套餐二:
#花开富贵宴(成品)#桂林、阳朔、柳州店:优惠价格元/套;南宁店:优惠价格/套,6人份
菜品:热卤鹅杂拼盘、椿记烧鹅、喜霸王花玉竹老鸭汤、鲜辣海虾、荔芋大扣肉、蜜汁陈香排骨、翡翠辣酱爆鹅肠、鸡油炒有机菌、清蒸鲈鱼、蒜蓉炒时蔬、创意点心
套餐三:
#大吉大利宴(成品)#桂林、阳朔、柳州店:优惠价格元/套;南宁店:优惠价格元/套,8人份
菜品:鸡血藤红豆猪肚汤、风味烤牛舌、椿记烧鹅、飘香水晶鸡、美味汁海虾、荔芋大扣肉、生炒*牛肉、渔米飘香、清蒸鲈鱼、蒜蓉炒时蔬、锦绣鲜果拼盘、创意点心
套餐四:
#心想事成宴(成品)#桂林、阳朔、柳州店:优惠价格元/套;南宁店:优惠价格元/套,10人份
菜品:精美四小吃、筒骨红莲老鸭汤、热卤鹅杂拼盘、椿记双味鹅、飘香水晶鸡、荔芋大扣肉、鲜辣海虾、湘味小炒肉、什锦排骨、客家三宝、干锅鹿茸菌、腐竹炒菜根、清蒸鲈鱼、蒜蓉炒时蔬、锦绣鲜果拼盘、创意点心
套餐五:
#财源广进宴(成品)#桂林、阳朔、柳州店:优惠价格元/套;南宁店:优惠价格元/套,10人份
菜品:精美四小吃、孜香小牛腿、烧卤拼盘、椿记双味鹅、羊肚菌滋补老龟汤、鲍汁扒鸡、鲜辣海虾、荔芋大扣肉、客家三宝、蒜蓉粉丝扇贝、渔米飘香、清蒸多宝鱼、冬笋腊味、蒜蓉炒时蔬、锦绣鲜果拼盘、创意点心
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