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星期一
Monday
早餐营养早餐燕麦粥香软鸡蛋饼
breakfast小花生炝西芹
水煮蛋
早点鲜博士纯牛奶西点曲奇
breakfast
午餐蕃茄金针烩饭红烧牛腩
lunch小白菜粉丝汤
水果进口香蕉哈蜜瓜
fruit
晚餐黑豆饭焦熘肉段虾皮西葫芦
supper耗油油麦菜紫菜虾皮汤
黑豆的营养价值
黑豆又名乌豆，含有丰富的蛋白质、多种矿物质及微量元素。黑豆的外皮一般都是黑色，含有花青素，是一种很好的抗氧化剂，能够消除体内自由基，特别是在胃的酸性环境中，能增加胃肠蠕动。黑豆的功能和作用主要有：
1、补血养肾：中医认为黑色属水，水走肾，黑豆作为黑色食物，能够有利于补肾和养肾。而人的肾主精血，肾脏得到滋养，身体的气血也会足，所以吃黑豆可以滋补肾脏，维持肾功能正常；
2、预防便秘：黑豆中含有比较多的膳食纤维以及低聚糖，能够帮助肠道蠕动，使体内胀气消除，把毒素顺利排除，改善便秘，而且可以改善肠内菌群的环境，起到调整肠内微生态环境的作用；
3、抗氧化、抗衰老：黑豆本身富含维生素E、花青素及异*酮，能够清除体内自由基，能起到抗氧化，增强活力的作用；
4、提高身体免疫力：黑豆含有丰富的蛋白质，吃黑豆可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增加身体抵抗力；
5、降低胆固醇：黑豆含有丰富的脂肪酸，其中亚油酸的含量比较高，吃黑豆可以补充脂肪酸，促进人体胆固醇的代谢，清理血管。
黑豆对于健康虽然有这么多的好处，但是不能生吃，尤其是胃肠不好的人食用后，容易出现胀气。但是黑豆炒熟后热性也比较大，吃多容易上火，所以不宜过多食用。
星期二
Tuesday
早餐元宝馄饨红枣发糕火腿海带丝
breakfast卤鸡蛋
早点十天儿童酸奶西点椰条
breakfast
午餐三明治美味薯条台湾大鸡排
lunch热果珍
水果橙子苹果
fruit
晚餐红豆饭香菇鸡腿肉蒜蓉豇豆
supper手撕头菜炒粉虾皮冬瓜汤
香菇的功效与作用
香菇是药食同源的一种中药材，它具有扶正补虚，健脾开胃，祛风透疹，化痰理气，解毒，抗癌的功效。对于身体出现的正气虚衰，神疲乏力，纳差，消化不良，贫血，佝偻病，患有高血压，高血脂，慢性肝炎，出现的盗汗，小便不尽，水肿，荨麻疹，毒蘑菇中毒，肿瘤等疾病和症状，都有良好的调理和治疗作用。日常生活中，通过香菇炒菜，以及配合其他中药进行辩证以后综合治疗，对上述身体的病症，有良好的调理和治疗作用。在身体出现脾胃虚寒，体内湿气臃滞者避免服用和禁用，以免对身体造成不利影响。
赤小豆的功效与作用
赤小豆甘、酸、平，归心、小肠经，有利水消肿，解毒排脓的功效，可以治疗下肢凹陷性水肿，腹胀，脚气浮肿。赤小豆善于下行，能通利水道，使水下泻而消肿。水肿可以单用本品煎服，或配伍白茅根、桑白皮。赤小豆也可以治疗肾炎水肿，肝硬化腹水，以及营养不良性水肿。治疗脚气水肿，可以用赤小豆煎汤泡脚。赤小豆可以治疗热毒，疮痈，能解毒排脓，外用可以治疗乳腺炎，丹毒，流行性腮腺炎。痈肿没有溃破，可以用赤小豆、鸡蛋清调和，涂抹患处。本品配伍茵陈蒿、栀子可以治疗湿热*疸。利尿食品容易伤阴，舌红苔少，不要单独使用赤小豆。
星期三
Wednesday
早餐健康美味鸡蛋羹葱油花卷
breakfast木须菠菜酱香鸡肝
早点鲜博士纯牛奶西点蛋挞
breakfast
午餐紫米饭莲藕红烧肉炖蛋
lunch小炒杏鲍菇小白菜大骨汤
水果西瓜桔子
fruit
晚餐绿豆饭糖醋鳕鱼块
supper蕃茄有机花青椒土豆丝
紫菜虾皮汤
莲藕的功效与作用
功效
１、清热凉血，莲藕如果生吃的话，性质比较寒。有着能够清热凉血的作用。对于治疗热性的病症有很好的效果。莲藕味道甘甜且多汁液，对于热病引起的口渴、咯血、下血的人尤其有效。
２、美容养颜，莲藕能养胃滋阴，是女性美容养颜的佳品。莲藕花具有药用价值，有延年益寿之功效。
３、补血益气，莲藕中富含的铁、钾等微量元素，是有利于红细胞的产生的。有补血的效果。因此，缺铁性贫血的患者可以经常吃莲藕，有辅助治疗的功效。
作用
１、通便止泻、健脾开胃，莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
２、益血生肌莲藕有着补益气血的功效，能够增强人体的免疫力。因为它富含铜、铁、钾、锌等微量元素，而且蛋白质、维生素和淀粉的含量也很高。而且莲藕含铁量较高，缺铁性贫血的人可以多吃一些莲藕。藕粉为养阴补血之佳品，又好吸收，针对贫血、易疲倦、食欲不 振的人可服藕粉，有抗贫血、生血的作用。
杏鲍菇的营养与功效
杏鲍菇味道鲜美，益气和胃，具有健脾开胃的作用，可以改善食欲不振，对胃溃疡和消化不良有很好的食疗作用。杏鲍菇中含有丰富的寡糖，它可以与胃中的双歧杆菌一起作用，具有促进消化和吸收功能。杏鲍菇中含有膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，可以润肠通便，排毒养颜。还含有丰富的铁元素，能有效的调节缺铁性贫血，溶血性贫血，失血性贫血等症状，还含有蛋白质、氨基酸等，能增强机体免疫能力，促进生长发育，强身健体。
星期四
Thursday
早餐大枣玉米粥广式葱油饼
breakfast蔬菜菌菇荷包蛋
早点十天儿童酸奶西点纸杯蛋糕
breakfast
午餐金银饭排骨蒸山药炝油菜虾皮
lunch蛋丝海带汤
水果苹果沙白瓜
fruit
晚餐薏仁米饭火爆猪肝西红柿滑蛋
supper豌豆炒豆腐干白萝粉丝汤
玉米的功效
1、玉米富含膳食纤维具有促进胃肠蠕动的功效，可以有效防治便秘、肠炎、肠癌等。
2、玉米具有增加人体记忆力、抗衰老的功效。
3、玉米中含有多种维生素和膳食纤维能消除肥胖人的饥饿感起到帮助减肥的功效
4、玉米中富含硒和镁能够起到防癌抗癌的作用。
5、玉米富含丰亚油酸（不饱和脂肪酸）能降低胆固醇，对降血压降血脂、预防高血压，心脑血管病有积极的作用。
6、玉米具有利尿降压、止血止泻、帮助消化的功效，对胃口不好的人，特别是老年人、儿童、久病在床的人要多食玉米或者玉米粥。
猪肝的功效与作用
猪肝是一种非常有营养的食物。猪肝当中含有的铁元素是非常多的，而且是含有血红素铁，人体比较容易吸收。所以，缺铁性贫血的患者，如果是多吃猪肝，可以有效的补充体内缺乏的的铁元素，促进缺铁性贫血的恢复。与猪肝具有同类作用的补铁食物，还包括鸭肝、鸡肝，或者是猪血、猪肚、鸭血等。另外，猪肝当中还含有丰富的维生素a，维生素a具有维持正常生长和生殖机能的作用，能够保护眼睛，维持正常的视力，防止眼睛干涩、疲劳。猪肝还能够补充丰富的维生素b12，维生素b12也是机体造血所需要的一种非常重要的辅酶，经常吃猪肝可以预防维生素b12缺乏所导致的巨幼细胞性贫血。
星期五
Friday
早餐牛肉蛋花粥奶香小馒头
breakfast木耳*瓜片五香鸡蛋
早点鲜博士纯牛奶西点方糕
breakfast
午餐香米饭澳洲小炒肉无油烧茄子
lunch菠菜蛋花汤
水果西瓜桔子
fruit
晚餐烫面蒸饺小米红枣粥
supper洋葱炒鸡蛋
香米的功效与作用
香米，为一种长粒型大米，目前声誉与价值最高的品种当属云南出产的“象牙香米”。其种类有很多，其类型包括香籼、香粳和香糯。它颗粒晶莹，透明如玉，香米香味奇特，且有挥发性，蒸煮米饭时拌合少许，米饭柔软浓香，清香四溢，而且营养丰富。具有补脾、健胃、清肺等医药功能，被誉为“粮中珍品”。1香米的米糠层中含有的粗纤维分子，有助于胃肠的蠕动，对便秘、痔疮等疗效很好。2香米味甘性平，归脾、胃经。以香米煮粥，可中和胃酸，缓解胃痛，被誉为“天下第一补人之物”。其香气可消清除疲劳，并有助于增进食欲。除可作米饭外，还可制取各种米酒，米糕等食品，其味更佳。3香米富含脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。多食能减少高血压，降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率；还能预防糖尿病、脚气病、老年斑等疾病。因香米所供养的红细胞生命力强，能防止一些过敏性皮肤病的发生。4香米中的蛋白质、脂肪、维生素含量比较多，多吃能提高人体免疫功能，促进血液循环，保持人体气血运行，宜于治疗血瘀症。5每克香米的营养成分能量千卡；蛋白质12.7克；脂肪0.9克；碳水化合物72.4克；膳食纤维0.6克；核*素0.08毫克；烟酸2.6毫克；维生素E0.7毫克钙8毫克；磷毫克；钾49毫克；钠21.5毫克；镁12毫克；铁5.1毫克；锌0.69毫克；硒4.6微克；铜0.52毫克；锰1.75毫克。1、香米最主要的成份是碳水化合物约70％左右，同时含有一定量的蛋白质7％-8％、维生素、纤维素和矿物质。2、香米的营养价值一般、比较均衡，维生素B族含量比较丰富、齐全。但是香米在加工过程中却可能造成营养素大量流失，一般来说香米越精制营养流失就越多，所以标二米的营养价值比标一米高，糙米的营养价值要比标二米高。3、香米所含的蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80％，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，因此香米蛋白质的营养价值高。4、香米中含有谷维素，谷维素被称为“美容素”，是植物行的黑色素抑制剂，性质温和，无副作用，能减低黑色素细胞活性，抑制黑色素的形成、运转和扩散，缓解色素沉着，淡化蝴蝶斑，静肤色。
什么是谷雨
谷雨是二十四节气的第六个节气，每年4月19日～21日时太阳到达*经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。“清明断雪，谷雨断霜”，气象专家表示，谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。
谷雨是春季的最后一个节气，这时的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以说“春雨贵如油”。这时，中国南方大部分地区东部这时雨水较丰，常年4月下旬雨量约30至50毫米，每年第一场大雨一般出现在这段时间，对水稻栽插和玉米、棉花苗期生长有利。
谷雨气候特点
中国古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候鸣鸠拂其羽；第三候为戴胜降。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。
谷雨节气后降雨增多，雨生百谷。雨量充足而及时，谷类作物茁壮成长。谷雨时节的南方地区，"杨花落尽子规啼"，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物告示人们：时至暮春了。这时，南方的气温升高较快，一般4月下旬平均气温，除了华南北部和西部部分地区外，已达20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。华南东部常会有一、二天出现30℃以上的高温，使人开始有炎热之感。低海拔河谷地带业以进入夏季。华南春季气温较高的气候特点，有利于在大春作物栽培措施上抓早。适宜红苕栽插的温度为18℃至22℃，这时已能满足。华南老旱区的经验证明，红苕在谷雨后早栽，能够在伏旱前使藤叶封厢，增强抗旱能力，获得高产稳产。
“谷雨前，好种棉”，又云：“谷雨不种花，心头像蟹爬”。自古以来，棉农把谷雨节作为棉花播种指标，编成谚语，世代相传。
谷雨节的天气谚语大部分围绕有雨无雨这个中心，如“谷雨阴沉沉，立夏雨淋淋”、“谷雨下雨，四十五日无干土”等等。[3]还有谷雨节气如气温偏高，阴雨频繁，会使三麦病虫害发生和流行。广大农村要根据天气变化，搞好三麦病虫害防治。
小耶鲁幼儿园愿与孩子的童年一路相伴
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