走进百草园第期 [复制链接]

走进百草园，认识中草药

鸡血藤

鸡血藤横断面非常漂亮，就像车轮一样，而且周围还有很多小孔，切开的鸡血滕片有很多红色的汁液，就像鮮血一样，难怪这味中药叫鸡血藤。

来源

本品为豆科植物密花豆的干燥藤茎。秋、冬二季采收，除去枝叶，切片，晒干。

性味与归经

苦、甘，温。归肝、肾经。

功能与主治

活血补血，调经止痛，舒筋活络。用于月经不调，痛经，经闭，风湿痹痛，麻木瘫痪，血虚萎*。

用法与用量

内服：煎汤，9～15g；或入丸散，或浸酒服，或熬膏服。

使用禁忌

本品活血通经，故孕妇及月经过多者慎服，阴虚火亢者慎用。

药膳

鸡血藤炖猪蹄

材料

鸡血藤30克，猪蹄1只，生姜、葱、胡椒、绍酒、盐、白糖、味精适量。

做法

（1）将猪蹄上的毛刮洗干净、先将猪蹄放在沸水锅内焯去血污和腥膻味，再放入炖猪蹄砂锅内。姜拍松，葱切段。

（2）将鸡血藤切段装入纱布袋内，扎紧袋口，用清水浸漂过，放入砂锅内。加入姜、葱、绍酒、胡椒、盐、白糖，清水适量（漫过猪蹄）。先用武火煮沸，撇去浮沫，转用文火2～3小时，至熟烂。

（3）捞出猪蹄，切成块，再放入汤内煮沸，捞出纱布袋不用，放鸡精调好口味即成。饮汤食肉。

鸡血藤手镯

鸡血藤是一种著名的中药材，有袪风除湿的疗效。这种藤的韧皮里密布分泌管，排列成赤褐色的圆环状。分泌管里充满着棕红色的物质，比如鞣质、还原糖和树脂等。用这种藤做成的镯子，即为藤镯。长期佩戴具有舒经活血，舒缓关节、神经疼痛，也可治疗风湿关节痛。不仅具有医疗功效而且还有避邪功能。

温馨提醒：必须在医师指导下服用

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来源：中药房