舌尖上滇峰体验◇七彩大地鲜香无限
滇红之乡——凤庆
凤庆县,位于云南省西南部
这里温和的气候、充足的日照
和澜沧江、怒江两大水系一起
孕育了凤庆得天独厚的植物资源
凤庆因其境内深山路途遥远险峻,故而少有开发。多元的自然生态环境因此得到了最大限度的保护。种珍奇稀有的野生药材遍布在这青山绿水间,凤庆因药材种类丰富,天然优质,药性突出而享有药材之乡的美誉。而此次布兰特和芃芃寻觅的珍奇植物会其中是哪一种呢?
野生药材
止血消炎的马苦草
清热解毒的野把子
仙草石斛、会“流血”的鸡血藤
数百种珍奇植物遍布境内
五味子科鸡血藤可是凤庆独有的哦!
滇红是云南红茶的简称,而凤庆则是滇红的诞生地,出产国际最顶级的滇红。年,滇红金芽红茶一经面世就创下伦敦市场拍卖最高价。究竟为什么滇红金芽会受到国际茶叶市场如此追捧呢?
滇红
独特的红壤
充足的高原日照
纯净的矿物清泉
孕育出凤庆特殊的的滇红原料
大叶种茶
每一步制作过程只有手工操作
才能使滇红醇厚的口感发挥到极致
萎凋、揉捻、发酵、干燥、烘烤
一芽一叶
包含制茶匠人无数心血
水与火的历练
漫长的发酵等待
工艺环节的精心把握
正可谓是:一口清茗百日功,熬尽虚涩得好茶
茶如人生,一杯清茶,三味一生
或浓烈或清淡
功名利禄来来往往
炎凉荣辱浮浮沉沉
一份淡泊,一份宁静。
茶王宴
当滇红纯正的茶香遇上西式料理的风味,会产生怎样的神奇效果呢?
(△飘香厨房之私厨料理)
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