北京有治白癜风的专业医院吗 http://m.39.net/pf/bdfyy/xwdt/冬日里，天寒路滑，人们的着装越来越厚重，行动也渐显笨拙。由于摔伤、扭伤造成的骨折现象逐渐增多。俗话说“伤筋动骨一百天”，怎么能让自己快点好起来，大概是每一位患者的心声！
中国人素来重视食疗，而全身营养状况的好坏也影响着骨骼的愈合。因此，骨折后合理饮食还是很有必要的。
骨折的一般饮食原则
其实，骨折患者除了在最初一些日子里可能伴有轻微的全身症状外，其余时间里大多没有全身症状，所以和一般健康人的日常饮食相仿。选用多品种、富有各种营养的饮食就可以了。
但要注意使食物易于消化和吸收，慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品，如：辣椒、生葱、芥末、胡椒等。在全身症状明显的时候，应给予介于正常饮食和半流质饮食之间的所谓“软饭菜”。供给的食物必须少含渣滓、便于咀嚼和消化、烹调时须切碎煮软，不宜油煎、油炸。
此外，对于糖尿病的骨折患者，也需特别注意，在严格控制血糖的基础上，才可以适量吃一些益补的食物！
骨折分阶段食疗方法
为了更快更好地促进骨折愈合，骨折患者还应根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段，结合实际临床病情的发展，配以不同的食物，以促进血肿吸收或骨痂生成。
早期（1-2周）
受伤部位瘀血肿胀、经络不通、气血阻滞，这个时期的治疗以活血化瘀、行气消散为主。中医认为“瘀去新骨生”。可见，消肿散瘀为骨折愈合的首要任务。
饮食搭配原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等。忌食辛辣、燥热、油腻，尤其不可过早吃肥腻滋补的食物，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，会拖延病程。使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。
中期（2-4周）
这个阶段瘀肿大部分吸收，治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。
饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要。可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素A、维生素D、钙及蛋白质。
后期（5周以上）
受伤5周以后，骨折部瘀肿基本吸收，已经开始有骨痂生长，此为骨折愈合后期。治疗宜补，通过补益肝肾、气血，以促进更牢固的骨痂生成，以及舒筋活络，使骨折部的邻近关节能自由灵活运动，恢复往日的功能。
饮食上可以解除禁忌，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。
此外，骨折患者一般由于患处疼痛，加上药物刺激，食欲会不太好。这时可以尝试一些饮食疗法，既刺激食欲，又可以治病。
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方1
赤小豆适量，煎服，加赤砂糖少许，温服之。本方适用于活血化瘀期。
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方2
猪骨头克，*豆克，加水，用小火烧烂，加盐、姜调味，分多次食之。
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方3
乌雄鸡1只（约克），去皮毛内脏，洗净，三七5克切片，纳入鸡肚中，加少量*酒，隔水清炖，熟后用酱油蘸服，常服。
骨折后的饮食误区
忌盲目补钙
钙是构成骨骼的重要原料，有人以为骨折以后多补充钙质能加速断骨的愈合。但科学研究发现，增加钙的摄入量并不会加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折患者，还会有引起血钙增高的潜在危险，同时伴有血磷降低。
对骨折的人来说，身体中并不缺乏钙质，只要根据病情和医嘱，加强功能锻炼和尽早活动，就能促进骨对钙的吸收利用，加速骨折的愈合。尤其对于骨折后卧床期间的患者，盲目地补充钙质，并无益处。
忌多食肥腻
有些人认为，骨折后多吃肉骨头、多喝骨头汤，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折患者多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合的时间推迟。
究其原因，是受损伤后骨的再生主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用。而肉骨头的成分主要是磷和钙，若骨折后大量摄入就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调。所以就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。但新鲜的肉骨头汤味道鲜美，有刺激食欲的作用，适量喝点也可以。
忌偏食
骨折的人常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，机体本身对这些有抵抗修复能力。而机体修复组织、长骨生肌、骨痂形成、化瘀消肿的原料就是靠各种营养素，由此可知，保证骨折顺利愈合的关键就是营养。
在饮食上要做到营养丰富，以刺激食欲。适当多吃一些西红柿、苋菜、青菜、包菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进骨痂生长和伤口愈合。
忌难消化食物
骨折的人因活动受限，加上伤痛、精神忧虑，因此食欲往往不振。时有便秘，卧床患者更多见。所以，食物既要营养丰富，又要容易消化及通便。宜多食含纤维素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促进胃肠消化、便于排便的食物，必要时服用通便药物。
忌少饮水
卧床骨折患者，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行动十分不便。因此一些患者会尽量少饮水，以减少小便次数。可是卧床患者活动少，肠蠕动减弱。再加上饮水量减少，就很容易引起大便秘结，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以，卧床骨折患者应适量饮水。
忌长期服三七片等
骨折初期，局部发生内出血、积血瘀滞，出现肿胀、疼痛。此时服用三七片，能收缩局部血管、缩短凝血时间、增加凝血酶，是非常恰当的。
但骨折整复一周以后，出血已停，被损组织开始修复。而修复必须有大量的血液供应，若继续服用三七片，局部的血管处于收缩状态，血液运行就不畅，对骨折愈合不利。
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