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小寒：
每年公历1月6日前后。这一节气时，已是数九寒天，寒冷积久，有霜冻，它与大寒、小暑、大暑、处暑，都是表示气温冷暖变化的节气。我国大部分地区小寒和大寒期间一般都是一年中最冷的时期，小寒一过，就进入三九天了，因此一定要注意保暖，除了在起居上，中医认为，更要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
自古有“三九补一冬，来年无病痛”的说法。是一年中进补的良机，人体在经历一年的消耗后，脏腑阴阳气血会有所偏衰，合理进补可及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，从而达到事半功倍的养生目的。
一、注意保暖
从字面上看，大寒冷于小寒，但在气象记录中，小寒却比大寒冷，可以说是全年二十四节气中最冷的节气，此时在起居上一定要注意保暖。不要开泄皮肤，以闭藏阳气，预防感冒和冻疮，尤要重视足部保暖。天气寒冷，则胃肠病、关节痛、心脑血管疾病、肺部疾病都容易发生，所以保暖是第一要务，可以说，从头到脚容易受凉的部位都要倍加呵护。
首先从头做起，出门带好帽子有助于减少散热；戴口罩不但可以保暖，还可以防止呼吸道疾病感染，一举两得；围巾可以减少颈椎病在冬季的发生；腹部保暖可以减少因寒冷造成的腹痛腹泻等疾病，膝关节的保暖也很重要，不要单纯为了追求美观而过多暴露膝关节。
二、中药泡脚
中医认为，“血遇寒则凝”，所以小寒养生做好驱寒非常重要。正所谓寒从脚下起。因此脚的保暖一定不能忽视，最好的办法就是用中药泡脚，可以用当归、红花、鸡血藤等中药材放于锅中，煮成水，每天倒入温水中泡脚使用。泡脚之后可以揉搓足心涌泉穴5分钟，可以收到较好的驱寒效果，还可以促进睡眠。
三、日常起居
宜早卧晚起，睡眠时头朝向西方，也可向北。因冬属阴，西方属阴，冬季气旺于北方。情志保持内敛沉静，注重养精蓄锐，为来年生机勃发作准备。宜居处密室，温暖衣衾，调其饮食，适其寒温，不可冒触寒风。老人尤甚，恐寒邪感冒，为嗽逆麻痹昏眩等疾；冬月阳气在内，阴气在外，老人多有上热下冷之患，不宜过多沐浴，以免大汗伤津亡阳；高年骨肉疏薄，易于触寒，多生外疾；且尽量不可早出，“必待日光”，以防严寒霜威。在冬季勤晒太阳，可让人身心放松；另外中医古籍《*帝内经》中曰：“阳气尽则卧，阴气尽则寤”，就是说明睡眠与醒寤是阴阳交替的结果。子时是一天中阴气最重的时候，这个时候休息，最能养阴，睡眠效果最好，而且睡眠质量最好，可以起到事半功倍的作用。
四、适度锻炼
民间有“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗”的说法，冬季尤其是小寒后天气寒冷的时节，最为重要的还是加强体育锻炼和户外活动，能强身健体、增强身体御寒能力。同时，不同的人群进行体育锻炼时也应注意适当的方法。在这干冷的日子里，宜多进行户外的运动，如晨早的慢跑、跳绳。传统的太极拳、练功十八法、踢毽等活动也适合冬日进行。锻炼时间尽量选择日出之后，因为日出后气温升高，人体内的血液，得温则易于流动。参加健身活动，应根据自身的身体状况和健身需求，有针对性地加以选择。运动前要作一些准备工作，不宜选择过于激烈的项目。
五、饮食调养
饮食方面，由于气候寒冷，脾胃功能减弱，小寒进补宜温补。食补可根据阴阳气血的偏盛偏衰，结合食物的性味，可适当多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、龙眼肉、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、葡萄干、大枣等，进食以细软为宜，粥、面条、热牛奶等等都是不错的选择。尽量选择蒸、煮、烩、炖等烹饪方法，以减轻胃肠负担。切不可大鱼大肉，生冷无忌。因为饮食不洁的话容易直接刺激胃部，使得它不正常的收缩，轻则引起食欲不振，重则还可能会导致呕吐、抵抗力降低等等。同理，辛辣的食物一样是具有强刺激性的，大量食用容易导致急性胃炎的发生。现代人工作压力越来越大，生活无规律，情绪不稳定，长此以往，是对胃部的最大刺激。尤其在冬季，胃部本身就容易发病，因此，少摄取辛辣、酸性食物。饮食以温、软、淡、素、鲜为宜，多吃些易消化的食物，进食时要细嚼慢咽，进食要有规律，并戒除烟、酒，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，以防刺激胃黏膜，促使溃疡恶化和复发。药补以膏方进补为代表，常辨证选用人参、*芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等。
应季养生食谱推荐：
当归生姜羊肉汤
为汉代医家张仲景在《伤寒论》里一道治病的药膳，此汤可以说是一个有病治病，无病强身的好方子，尤其对于气血亏虚，怕冷的妇女来说，更是一个不可多得的药膳。
当归20克，生姜30克，羊肉克，调料适量。
将羊肉洗净，切为碎块，加入当归、生姜、及调料，炖煮1～2小时，食肉喝汤。
有温中补血、祛寒强身的作用，适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒肢冷等血虚及阳虚的人群。
太子参炖鹌鹑
鹌鹑肉克、瘦猪肉克、太子参30克，*参15克，淮山30克，桂圆肉20克，枸杞子15克，芡实10克。
将鹌鹑肉、瘦猪肉洗净，切块，太子参、*参、淮山、桂圆肉、枸杞子、芡实洗净，材料一同放入砂锅，先用大火煮沸，再用小火炖煮1.5小时，调入精盐即成。
健脾、益气、养阴，适用于乏力、口干、心烦、失眠等证属气阴两虚的人群。
首乌煲鸡蛋
鸡蛋2个，何首乌30克，山楂15克，陈皮6克，酱油、八角、精盐、白糖、山姜片各适量。
将鸡蛋、酱油、精盐、八角、白糖、生姜片一并投入砂锅中，文火煮沸20分钟，取出鸡蛋，浸泡于冷水中，剥去蛋壳，再将去壳的鸡蛋放入砂锅中，煮沸约15分钟，除药渣即成。
健脾益肾，益气养血
腊八粥
按照中国的传统习惯，农历十二月初八（1月17日），民间谓之腊八，民间流行在腊八节时要喝腊八粥，此后“年味”日渐浓起来。
糯米克，花生40克，*豆40克，薏仁40克，红豆50克，红枣8-10个，莲子15克，桂圆肉30克，糖1/2杯，水10杯。
花生、*豆、薏仁、红豆洗净后泡水4-6小时；入锅中加水10杯、将豆子煮至软熟；糯米洗净加入红枣煮约25分钟，将煮熟之红豆及桂圆肉一起加入熬煮约20分钟，入糖煮开可熄火。
清代营养学家曹燕山撰《粥谱》，对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚，调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神、防止便秘、养颜美容的作用。
腊八粥有咸甜两种吃法，糖尿病、高血脂患者可以吃咸味的腊八粥。
小米、玉米、*豆、绿豆、红豆各2汤匙，碎猪肉约克，莲子、栗子数粒，盐少许。咸法中可另加豆制品或腊肠。
先把各种豆类在冷水里浸30分钟，滤干；莲子去心，栗子去皮；水烧滚，先将豆类放入煮约15分钟，再放入其他材料，水再滚后用慢火煮约45分钟即成。
小雪节气虽已数九寒天，人们大补特补无可非议，但进补当中不可无章无法，应本着“因人施膳”的原则，了解饮食宜忌的含义。在这里特别提醒诸位在进补时不要被“五味之所伤”，青年人更应根据自身情况有选择地进补。最后还要提醒一下老人们，腊八粥味道虽然好，但不要多吃，毕竟里面的莲子、花生什么的不易消化。
（图文：王炜）
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