凡膳皆药，寓医于食，朋友们你们好，我是珍姐，作为一名从事中医育儿工作二十余年的中医师，我一直坚持推行中医食疗育儿的初衷，食物是最好的药物，我们日常吃的食材都是有一定的药物作用，我们国家传统的膳食结构，它就有着很强的防病治病功效。
很多家长朋友在孩子生病的时候，医院打针吃药，但是小朋友正处于一个发育阶段，经常性的药物治疗是容易让身体产生依赖性的，这样会让孩子的耐药性越来越强。很多小毛病在初期其实是可以通过科学的食疗方法来缓解的，加上平时的健康饮食习惯，也会让孩子拥有一个健康的身体，这是一个良性循环过程。
今后每一天，我都会分享一篇科学健康的食疗方法，希望可以帮助更多的孩子调理出一个健康的身体。每种食材都有“当造”时期，尤其植物类，会受不同环境因素影响，而在该食物当造时期就是指其生长得最茂盛，食用对身体功效最大的时候，所以我会在适当的季节为大家推荐不同的食疗方法，争取发挥食物最大的功效。
食疗方步骤
要养好宝宝的脾胃，山药可是首选食材之一哦！作为有名的药食两用之物，《神农本草经》里就将上药列为上品。称其“味甘性平，主伤中，补脾虚，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，久服耳目聪明，轻身，不饥，延年”。
山药既可以用来炒菜，也可以煲汤。很适合做给宝宝吃。不仅味道好，而且健脾补肺的作用很明显。还能增强免疫力，促进胃肠运转！
(一)枸杞木耳炒山药
食材：山药1根，水发木耳50g，枸杞子10g。
调料：葱、姜各5g，植物油、盐、生抽适量。
做法：
①山药洗净，去皮、切片，放入水中防止氧化；木耳、枸杞子洗净；生姜洗净切丝；葱洗净切段；
②锅中放油，放入姜丝葱段爆香后，放入山药翻炒2-3分钟，再放入木耳、枸杞子，加入适量生抽，翻炒2分钟。
③放入适量盐，翻炒均匀即可。
功效：枸杞子滋补肝肾、益精明目；木耳润肺养阴、补血养血；再搭配健脾养肺的山药，使这道菜具有益气养阴、健脾养血的作用，特别适合体质弱、贫血的孩子日常食用。
(二)蓝莓山药
食材：山药半根，蓝莓50g。
调料：蓝莓酱适量。
做法：
①山药洗净、去皮，切成条。蓝莓洗净。
②山药上蒸锅蒸10-15分钟，至熟透。
③取出，码盘，淋上蓝莓酱，周围以蓝莓点缀。
功效：蓝莓不仅味道好，还含有丰富的维生素c、花青素，对孩子的视力和免疫力都有好处；这道菜酸甜可口，小孩子会非常喜欢，还能增进食欲，就算不爱吃饭的孩子也会忍不住多吃几口。
山药的功效与作用
1、补气养血血虚宜养血。补血效果较好的食物有猪肝、蹄筋、墨鱼、桂圆肉、黑大豆、黑芝麻等，补血作用强的中药有阿胶、熟地*、当归、何首乌、白芍药、鸡血藤、桑葚等。山药益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。
2、补虚抗衰山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经，《得配本草》说它具有补虚益损的功能，清代医家陈修园曾解释山药的功能，说它气平入肺，味甘入脾，而脾统血，主四肢，脾血足则不饥，四肢轻捷;肺主气，肺气充则轻身，气为之倍增;又因其质地稠黏，能补肾填精，精足则强阴，延年益寿。现代药理研究提示，山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，具有诱生干扰素的.作用，有一定的抗衰老物质基础。由此可见，山药确能补虚疗损，延年益寿。
3、强壮养颜山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品。可以单味服用，也可在复方中应用，山药粥、山药酒、六味地*饮、滋肾生肝饮等，均有强壮筋骨，养颜健身的作用。
好身体好体质
食疗是贯穿在我们国家几千年的文化中，根据老祖宗给我们传下来的经验就是凡膳皆药，而面对凡膳皆药的情况，我们需要做的就是寓医于食。咳嗽了，我们可以买百合、大枣，煲百合大枣汤。上火了，眼睛不舒服了，买菠菜、茼蒿。所以我们去了菜市场可以有目的地买一些自己所需要的菜。
通过古人经验，结合现代知识，家长朋友们对于我分享的食疗方法可以放心的尝试。调理好孩子的体制，孩子的抵抗力才会增加，这样才能减少疾病的发生。每一个食疗方法其实操作起来都很简单，我尽量的简化了步骤，通过图文并茂的方式。如果大家对于文章中有哪些不明白的地方，都可以随时跟我沟通，我会尽可能的回复大家，如果相同的问题比较多，我也会在近期有针对的分享一篇相关的食疗方法。
如果家长朋友们觉得我分享的食疗方法对你跟你的孩子有帮助，希望能够分享给身边更多的朋友。记得给珍姐一个点赞，在看，支持一下哦！
End
扫描
