春天是一个很好的季节来享用野菜汤，来看一些野菜汤的做法吧。
荠菜豆腐汤的做法：首先，将野生荠菜摘洗干净，并用淡盐水浸泡10分钟。然后，豆腐洗净切成小方块。接着，在锅中加入适量清水，烧开后加入豆腐、姜和葱。即可出锅。
猪肝野菜汤的做法：首先，将锅内水烧开，放入猪肝焯水，过滤后备用。然后，在另一个锅中加入水烧开，下姜末、蒜末、猪肝一起煮二分钟，加入盐和野菜。再煮二分钟即可。出锅前加入鸡精，碗内倒入香油，将煮好的汤倒入碗内即可开喝了。
田园蔬菜汤的做法：首先，将蔬菜洗净切成小块。然后，在锅中加入适量清水，烧开后加入蔬菜、姜和葱。
蒲公英汤的做法：首先，需要准备好以下食材：蒲公英克，鸡腿2只，当归5克，盐适量。然后，需要按照以下步骤来制作：将蒲公英洗净，放入6碗水中煮开，小火煮5分钟，去渣留汁。将鸡腿剁块，汆烫捞起，加入蒲公英汁中，放入当归。大火煮开后转小火炖至鸡肉熟烂，加盐调味即可。最后，你可以将蒲公英汤盛出享用。这道汤有清热解毒、消肿利尿、健胃消食等功效。
而不同的野菜有不同的功效，可根据自身需求制作相关野菜汤：
蒲公英：有清热解毒、消肿利尿、健胃消食等功效，味道苦涩，适合与鸡蛋、豆腐等搭配。
小根蒜：有抗菌消炎、降血压、降血脂等作用，味道辛辣，适合与肉类或醋等调味。
荠菜：有清热解毒、利水消肿、止咳化痰等功效，味道鲜美，适合与豆腐、面条等搭配。
马齿苋：有清热凉血、利尿通便、解毒消肿等作用，味道微甘微酸，适合与鸡蛋、粉丝等搭配。
蕨菜：有清热祛湿、健胃开胃、止血散瘀等功效，味道清香，适合与肉类或香菇等搭配。
鱼腥草：有清热解毒、利尿通淋、凉血止血等作用，味道微苦微辣，适合与豆制品或海产品搭配。
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